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영양군(군수 오도창)은 지난 27일, 영양군농산물가공지원센터에서 ‘농산물가공지원센터 활용 교육’을 이수한 농업인들이 참여한 가운데 교육 수료식을 가졌다.

이번 교육과정은 영양 지역 농산물의 활용과 농업인 소득 증대를 위해 가공 상품을 개발하고자 희망하는 농업인 교육생을 대상으로 6월 5일부터 6월 27일까지 8회 총 30시간 과정으로 진행되었으며, 16명의 교육생 중 12명이 교육과정을 수료하게 되어, 2021년 이후 누적 99명의 교육 수료생을 배출하게 되었다.

교육과정은 △식품트렌드 및 가공기초 △제품개발 프로세스△식품가공기술의 이해△가공실습-젤리, 액상차, 소스 △유통마케팅 전략 등으로 이루어졌다.

이번 교육에 참가한 이○○ 교육생은 “가공상품 개발 및 가공 창업 대한 지식이 부족하여 어려움이 많았지만, 이번 교육을 통해 가공 창업에 대한 궁금증을 해결할 수 있었으며, 또한 나아가 가공지원센터를 활용한 지역 특산품을 출시하겠다”는 포부를 밝히기도 했다.

조용완 영양군농업기술센터 소장은 “바쁜 일정 가운데 성실히 가공 교육을 충실히 참여해 주신 데 감사드리며 앞으로도 농업인의 농외소득 향상을 위해 많은 도움이 될 수 있도록 가공 장비 및 가공 기술을 적극 지원하여 농업인 역량강화와 소득향상에 이바지 하겠다.”고 말했다.