소트림이나 방귀가 지구온난화의 주법이다" 이런 말에 웃기부터 하는 사람이 있를지 모른다. 그러나 과학자들은 실제로 지구 온실 가스중의 하나인 메탄이 트림과 방귀 배설물에서 대량으로 나온다며 가축 두수를 줄여야 한다고 강조하고 있다. 소 13억 마리를 포함. 전세계의 가축이 내뿜는 메탄은 지구온난화 원인의 15%를 차지한다는 주장도 있다. 메탄가스를 많이 내는 가축은 되새김을 하는 소와 양. 염소 등이다. 소는 움직이기만 하면 방귀를 꿜 정도다. 
한국생명공학연구원 이상래 박사는 "소는 위산이 나오지 않고 위장에 있는 음식물을 박테리아(세균)가 발효시켜 나오는 휘발성 지방산을 에너지로 섭취하기 때문에 메탄가스가 많이 나온다." 고 말했다.
축산연구소의 연구에 따르면 한우 비육우 한 마리가 연간 40-50Kg의 매탄가스를 내뿜는 것으로 나타났다. 
 한때 뉴질랜드 정부는 가축 한마리당 일정액의 '방귀세'를 부과하려다 농민의  반대가 심해 취소하기도 했다.
최근 나사보고서는 2012년엔 북극 빙하가 모두 사라진다고 합니다. 또한 정부간 기후변화 위원회는 온난화로 2010년 5천만명 이상 난민이 발생할것을 우려하고 있습니다. 
온난화를 방지를 위해 우리는 육식을 하지 않고. 나무를 심고 . 검소한 소비자가 되어야 합니다. 
자연의 풍요로움과 자연의 사랑이 가득한 채식음식으로 지구를 구하고 환경을 보호하세요.