0157대장균 은 인간의 대장에서 살기보다 결장 안쪽을 공격하고 혈관에 침투하여 출혈을 일으킨다.
그로 인한 첫번째 증상으로 보통 복통과 피가 섞인 설사가 나타난다.
육류업계는 대처수단으로 식품 방사선 조사와 함께 소비자에게 육류를 완전히 익혀 먹을 것을 요구
하고 있다.
 덜익은 고기로 인해 대장균에 감염될 가능성이 있다며 너무 익힌 고기는 암을 유발할 가능성이있기 때문이다. 주로 감염원은 햄버거와 그라운드 비프다
중독된 사람들은 정기적으로 간질 .시력상실 , 폐손상.신부전 . 등으로  고생할 가능성이 있다.
미 농무성의 한 보고서는 패티(고기따위를 넣고 기름에튀긴 얇고 작은 과자)에들어가는 그라운드 
비프중 89%에 대장균이 포함되어 있다고 추정한다 -로이터 통신-
채식은 사랑이며 우리은 의식을 높여줍니다.  우리나라 음식 문화 는 거의 미국화 되어가고 있습니다  
최근에 성인들은 지방이 많다는 정부의 보도가 이를 증명하고 있습니다.
항상 건강하세요.