현대인들은 과식하고 자주먹으며서구식식생활로 인해 지방섭취가 많고 육류를 즐겨하거나 인스턴트식품이 식생활의 주류를 이루고 있어 장질환의 원인이된다. 장에서 내용물이 정체되면 장내 이상발효 와 부폐에 의한 페놀.인돌 아민 .프름 알테히드.암모니아등 발암물질과 독소 .세포의 노화를 일으키는 과잉할성산소(유해산소)등이 생성된다.이에따라 장내 자가 중독이일어나 혈액을 오몀시킨다. 이렇게 장기능에 장애가 있는 사람은 냄새가 독한 방귀를 자주 뀌게된다. 이것을 장내 유익한 세균보다 유해균이더 많다는 뜻이다. 간식을 맣이 하며서 물과 섬유질이 너무 적게 먹는 경우 변비가 발생하기 쉽고 밤늦게야식을 먹으면 구취을 불러올수 있으므로 가급적 피하는 것이 좋다.햄버거 .피자등 인스턴드식품피하고 김치등 발효 식품먹는 것이 좋다.그리니 천천히 씹어서먹는 것이 좋다.
