두류의 기능 

콩 종류의 식품은 영양이 풍부하고 성질은 대개 평하며, 팥과 녹두는 약간 서늘하지만 너무 차거나 너무 뜨거운 
폐해는 없습니다. 
두류는 모두 기를 보하고 혈을 생하며 소화를 촉진시키는 효과를 가지고 있으므로, 허약한 사람이 늘 먹으면 
변비를 풀어주고 설사를 멎게 하여 식체나 구토도 없앨 수 있는데 그 중 대두, 강낭콩의 보익기능이 매우 뛰어납니다. 또한 검은콩과 열대에서 많이 나는 빨간 콩은 비위를 보양하는 외에 신을 보하는 효능을 가지고 있어 
빈뇨, 조루, 요통등에 효과가 있습니다. 

- 검은콩은 마비를 해소하는 기능이 있어서 마비와 중풍에 효과적임 
- 콩나물은 감기에 응용하는데 열을 내리고 습을 제거하는 역할이 뛰어나 여름감기의 초기에 많이 사용됨
- 녹두는 여름철 갈증, 수분고갈이나 약으로 초래되는 중독 및 피부염증에 효과적임
- 팥은 독창이 부은 것을 내리게 함으로 피부종기의 치료나 잘 붓는 환자에게 효과적임 




 콩

콩은 영양가가 풍부한 건강장수 식품이며 비만증, 고혈압을 비롯한 각종 성인병 및 노화방지에 효과가 있습니다.
콩을 달인 즙은 신장병에 좋고 중풍으로 인한 쇠약과 산후의 질병, 심장병, 경련등에 좋으며 기침, 설사, 불면증, 
동상, 변비에도 특효가 있습니다. 특히 검은콩은 약효로 으뜸이며 잠자리에서 땀을 흘리고 쉽게 피곤하거나 
생리불순으로 불임증인 여성에게 좋습니다.

 녹두

해독작용과 해열작용을 하며 각종 피부질환에도 효과가 있으며, 피로할 때 원기를 돋고 마음을 안정시켜주며 
설사와 이뇨작용에도 좋으나, 내열성 식품이므로 저혈압이나 몸이 찬 경우에는 녹두를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

 팥

해독 정장작용을 하고 팥 껍질은 장의 연동운동을 활발하게 하여 장벽의 더러움을 제거하는 기능, 즉 장을 자극하고 변통을 촉진하여 독소를 내보냅니다.
소금을 넣어 삶은 팥은 해독, 배변의 효과가 크고 변비에도 좋지만 백설탕을 쓴 경우에는 반대로 변비가 되기 쉽습니다. 또한 팥은 유즙분비를 촉진시킨기도 합니다