양파

양파는 구충, 살균. 방부작용, 강력한 발한, 이뇨작용과 해독작용을 하며 괴혈병과 출혈성 질병에 효과적이며
혈당을 낮추는 성분이 들어있어 당뇨병에 대단히 유용합니다. 정신 안정작용도 하므로 불면증에도 효과가 있으며, 
또한 비타민 B1의 흡수를 높이고 세포에 활력을 주며 혈액정화를 하여 산소흡수 및 뇌운동과 성장에 좋습니다. 

 마늘

마늘은 살균, 구충, 정장작용을 하며 니코틴, 중금속, 공해오염 물질의 해독, 소화작용 설사, 과식, 변비, 식욕증진에 효과적이어서 심장병, 동맥경화, 고혈압에도 좋습니다. 또한 전신을 자극하고 3개월 정도 장복하면 말초혈관까지 작용하여 전신에 활력이 넘치게 합니다. 하지만 많이 먹는다고 좋은것은 아니며 보통 하루에 1~3쪽 정도가 적당합니다. 

 파 

발한이 잘되며 열을 없애주어 감기에 좋고, 파의 강한 냄새는 유화아릴 등에 의한 것으로 이것이 산소의 작용으로 인해 휘발성 유화물로 변해 염증을 억제하며 신경을 자극하고 소화를 촉진합니다. 또한 비타민 B1을 높이는 작용도 합니다. 만일 비타민 B1이 부족하면 피로하기 쉽고 끈기가 없어지며 초조 하거나 냉증 등의 장애가 일어나기도 하며, 한방에서는 파를 감기의 초기 두통, 코 막힘, 관절 류머티즘에 사용합니다

 고 추

고춧가루는 발한, 해열 작용을 하는 등 체온을 조절하는 효능이 있어 감기에 좋습니다. 
또한 열을 발생시키고 식욕을 촉진시키므로 동상, 류머티스, 신경통, 기관지염에 효과가 있습니다.

 생 강

담을 없애고 기를 내리며 구토를 멈추게하고 추위와 습기를 없애주며 기침하는데 좋습니다. 
특히 건조시킨 것을 건강이라고 하는데 이것은 몸을 덥히는 작용이 뛰어납니다.


 참 깨

참깨에는 비타민C가 많이 들어있어 피부를 매끄럽게 하고, 간, 신을 중심으로 몸을 보하는 강장작용 및 머리를 
검게 하는 작용이 있어서 피곤으로 인한 원형 탈모증인 사람에게 최적의 약재입니다.

 들 깨

들깨는 기침과 갈증을 멈추게 하고 간을 윤택하게 하여 속을 보하며, 들깨의 잎은 속을 편안하게 하고 냄새를 
없애 주고 특히 기침에 좋습니다. 


 소 금 

소금은 인체에 꼭 필요한 조미료인데 필요한 양을 섭취하지 못하면 피로에 시달리고 식욕이 부진하며 심지어 
허탈상태에 까지 이릅니다. 또한 소금으로는 고기나 야채를 절여서 오랫동안 보존할 수 있으나, 고혈압이나 
천식 등 오랜 기침이 있는 환자들은 되도록 적게 섭취하여야 합니다. 

 설 탕 

흑설탕은 달고 따뜻하며 백설탕은 달고, 부드럽습니다. 특히 흑설탕은 생리통을 치료하고 백설탕은 기침 갈증을 치료하나, 많이 먹으면 몸이 늘어지고 식욕이 감퇴하므로 소화가 안되는 사람은 적게 섭취하는 것이 좋습니다.