백년백세삼계탕

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백년백세 삼계탕 은 토종영계에 인삼, 대추, 알밤, 마늘, 찹쌀 등 신토불이의 우리것만을 넣어 뚝배기에 푹 고아낸 전통삼계탕의 맛이 특미라 추천할 만하다.

백년백세 토종 삼계탕은 닭고기 중에서도 토종영계만을 사용해 지방분이 적고 담백한 맛이 일품이다.특히 토종 닭의 쫄깃쫄깃한 육질이 씹히는 맛은 다른 삼계탕과 확연히 차이나는 백년백세만의 맛이다.

또한 삼계탕에 들어가는 인삼 대추 밤 마늘 찹쌀까지 모두 제각각의 맛을 잃지 않은채 닭과 어울려 백년백세만의 맛을 낸다.삼계탕에 들어가는 닭은 본사(경산 하양에서 사육)에서 직접 가져오지만 나머지 재료는 일일이 시장을 봐서 사용한다는 박사장(박영화,47)은 "인삼과 대추,밤,마늘,찹쌀을 제대로 쓰는 것이 삼계탕의 진짜 맛을 내는 비결"이란다.

백년백세의 또다른 자랑은 바로 김치.김장김치가 아니라 겉절이 식으로 매일 담그는 김치에 대해 어떤 손님은 우스개소리로 '이 집은 삼계탕 보다는 김치 때문에 온다'는 얘기를 들으면 그렇게 흐뭇할 수가 없다고 한다.매일 김치를 담궈야 하는 번거로움은 있지만 손님이 좋아하는 모습에 번거로움을 잊을 수 있다고 한다.

백년백세 전통 삼계탕에서는 '무얼 드시겠습니까'라는 물음이 없다. "처음에는 닭전골,닭불고기 등 여러 가지 메뉴를 준비했었는데 지금은 삼계탕만 하고 있다.여러가지 메뉴를 준비하는 것도 좋지만 삼계탕 하나라도 제대로 해야되지 않나하는 생각에 삼계탕만 전문으로 내놓고 있다"는 박사장은 이곳을 찾는 손님들에게 직접 담근 인삼주를 내놓는다. 지난해까지는 한병에 2천원 하던 것을 그냥 서비스(세분이상일경우)하는 마음이 고맙게 느껴진다..

메뉴	삼계탕 8천원	잠깐정보! 삼계탕은 동물성 식품과 식물성 식품이 잘 어울린 대표적인 우리나라 음식이라 할수 있다.
위치	안동 파크호텔후문
전화	(054)859-2304
영업시간	10시부터 22시
예약	가능(예약손님환영)
주차	10대이상
신용카드	가능
수용인원	40명

경북 안동시 대석동 146-11번지(중앙신협 2층)
Tel.843-5700, 856-5544, 016-255-0571 / Fax&Ums.03033-130-3748