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제과점에서 먹음직스럽게 진열된 상투과자~~
정성이 많이 들어간거라서 그런지 비싸다!!
그렇지만 맛은 쵝오!! 그 고소함과 부드러움 잊을수가 없다.
저렴한 가격으로 상투과자를 맘껏 먹을수는 없을까 하는 생각끝에 그까이꺼~ 만들어보기로 했다.
내가 누군가?? 'DIY유미' 아닌가?? ㅋㅋㅋ
※필요한 재료
- 백앙금 250g, 아몬드가루 25g, 계란노른자 1개, 우유 한 큰술
※만드는 방법
1. 볼에 흰앙금, 계란 노른자, 아몬드 가루, 우유를 넣고 잘 섞는다.
2. 짤주머니에 모양깍지(상투과자용 깍지 이용)를 끼고, 섞어진 재료를 넣어서 위를 묶어준다(공기가 들어가지 않게 묶어준다)
3. 팬에 잘 짜준 다음 손가락에 물을 조금 묻혀서 꼭지를 살짝 눌러준다(그렇지 않으면 오븐에서 익힐때 위부분이 타서 보기 싫어진다)
4. 오븐(180도)에서 10~15분 정도 노릇 노릇 구워준다.
 -깍지는 쿠키나 생크림 장식에서 모양을 낼때 사용하는 도구로 짤주머니 앞쪽에 끼워서 사용한다.
용도에 따라여러가지 크기와 모양이 있다. 상투과자용 깍지를 이용했는데 버터링 쿠키나 상투과자를 짜기에 좋다.
**tip : 녹차가루나 코코아가루를 첨가해서 맛도 좋고~ 색도 이뿐 상투과자를 만들어보는 것도 좋을듯^^
이때 첨가하는 양은 위의 재료를 기준으로 할때 한큰술 정도가 적당하다.
모양도 이뿌고~ 맛도 있고~
생각보다 만들기도 쉽다~ 대만족! 대성공이닷!!
정말 너무 맛있었다. 내손으로 직접 맛있는 상투과자를 만들다니~
와우~ 대단한 일이다. 만들고나서 너무 예쁜 모양과~ 경이로운(?) 맛에 3박4일을 감탄했었다는.... ㅎㅎ
유미의 DIY은 계속된다~ 기대하시랏~~
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