봉화군(군수 박노욱)은 4월 10일 오전 11시 봉화군청 소회의실에서 조규담 축산물안전관리인증원장, 권기수 안동봉화축산업협동조합장 및 HACCP 인증농가들이 참석한 가운데 「HACCP 체인 완성 거점구축 기반조성을 위한 업무협약 체결식」을 가질 예정이다.

축산물안전관리인증원은 축산식품의 유통과정(사육, 도축, 가공, 판매)에서 식품안전에 위해가 되는 요소들을 사전에 관리하여 국민들의 밥상에 안전하고 위생적인 축산식품을 올려드리는 임무를 수행하는 식품의약품안전처 산하기관이다.

이번 업무협약은 “봉화한약우”가 2014년도 우수축산물 브랜드에 선정됨에 따라 전(全)단계 HACCP 적용 축산물 공급체계(farm to table HACCP chain system)의 완성으로 소비자에게 안전한 축산물을 공급하는 토대를 구축하기 위해 실시되었다.

이를 위하여 축산물안전관리인증원은 봉화한약우 사육농가를 대상으로 축산물HACCP 교육을 개설하고 전담 심사관을 지정하는 등 HACCP적용에 필요한 기술지원을 실시하고, 봉화군과 안동봉화축협에서는 HACCP 지정에 필요한 현장업무, 예산, 시설지원 등에 적극 협력하기로 협의하였다.

HACCP 체인완성 거점구축 사업이 원활히 추진되면 봉화한약우는 소비자에게 농장에서 식탁(farm to table)까지 안전하게 공급될 수 있는 토대를 마련하게 되어 한약우 브랜드 및 경영체에 대한 소비자의 신뢰가 제고될 것으로 기대하고 있다.

박노욱 봉화군수는 인사말을 통해 축산물안전관리인증원과의 업무협약을 통하여 소비자시민모임에서 선정한 우수축산물 브랜드인 봉화한약우가 유통 전(全)분야 HACCP 통합인증제 추진으로 “봉화한약우가 한 단계 더 도약할 수 있는 계기를 마련할 것으로 기대한다 ”고 말했다.