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봉화송이축제 송이요리전시관 운영
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봉화군 농업기술센터는 제18회 봉화송이축제를 맞이하여 지역을 방문한 국내외 관광객에게 천연의 맛과 향을 지닌 봉화송이를 홍보하고 송이요리를 체험할 수 있는 송이요리전시관을 운영한다.
봉화군 우리음식연구회원들이 봉화송이를 사용하여 직접 요리한 송이한약우말이, 송이돌솥밥, 송이구절판, 송이초밥 등 40여 종의 송이요리를 전시한다. 봉화군은 요리 레시피를 공개하는 것은 물론 축제장을 찾은 관광객들에게 다양한 볼거리를 제공하고 있다.
봉화군 우리음식연구회 권윤희 회장은 “봉화를 찾은 관광객들에게 송이를 활용한 요리를 소개하고 봉화송이의 맛과 향을 홍보할 수 있어 회원들이 자부심을 느낀다.”고 말했다.
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2014-09-30 오전 9:49:15
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봉화군 농촌개발과
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